Le nectar de la vie de la reine Bona

Ce que j’ame le plus dans mon pays est l’odeur  des vegetables.  Je l’aime tant que je ne m’imagine pas de les acheter chez Tesco  ( ca serait comme manger du papier ou de la sciure ).

Mon numero un sont les tomates polonaises, humides et juteuses. Les bonnes doivent avoir des pedoncules qui sentent intensivement la plante ( et la tomate, bien sur ).  Elles sont pour moi une quintessence de la vraie nourriture.

Quand je sens la  mirepoix, je suis aussi dans le ciel. Je l’ adore surtout en forme du bouillon. C’ est ma boisson preferee, que je compare a un nectar divine. La mirepoix a ete apporte en Pologne en XVI siecle par la reine Bona Sforza, femme du roi polonais de la dynastie Jagellon. C’est pour cette raison qu’elle porte le nom de « włoszczyzna » ,  ce qui signifie  a peu pres « l’italienne ».

Je lie donc ma  mode de vie en Pologne avec des experiences olfactives.  Ils sont d’autant plus importants que pour la plupart de l’annee le temps ne nous  gate pas…

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