Salade au magret de canard fumé en dix minutes

J’ ai  la chance de connaitre une délicieuse salade française, que j’ ai gouté pour la première fois au Pain Quotidien. La recette est simplissime et  je vous la passe sans tarder;): Ingrediénts ( pour 4 personnes ): 1 paquet de salade melangée 1 paquet de magret de canard fumé 2  roqueforts 1/2 pomme verte…

La salade de Varsovie ( ou de mangue )

Je vous  propose enfin  une recette  un peu plus rafinée  ( bien que le dessert blanc , que je vous ai presentée  la dernière fois  aparaissait  aux  siècles précedénts sur les tables des résidences de campagne polonaises ). La salade de mangue, une des révélations de mon sejour à Bruxelles , est une specialité  culinaire d’une amie de ma soeur…

Biały deser avec des cerises

On l’ appelle parfois la pana cotta à la polonaise, mais  « Le dessert blanc », dont la  base constitue  le lait fermenté, est servi uniquement avec la confiture de cerises maison (  oubliez  les glaçures de fraise, framboise et autres). En Pologne  cette délice traditionnelle accompagne habituellement les déjeuners de dimanche et d’autres repas festifs. Biały…

Euro 2012& La cuisine: une soupe estivale pour impressioner l’ UEFA

A  partir du mai jusqu’au  aout, dans les cartes  des  restaurants polonais figure « chłodnik »,  une soupe simple est  savereuse à la base du lait fermenté. Elle contient aussi  le bouillon des betraves et le concombre vert.  Riche en bacteries probiotiques, vitamines ou microelements , chłodnik est  un repas diététique.  Si vous voulez  vous fortifier  en…